全長: 390mm 持ち手: 25mm
幅:
刃渡: 210mm
重量: 0.36kg
定価: 231,000円

江戸時代より代々越後刃物の伝統を受継ぐ鍛冶職人、『左藤蔵（HIDARI－TOHZO）』クオリティの高いモデルに『藤蔵』（鏡文字で）の銘を刻んで市場に提供しております。 越後伝統の鍛造技術の粋を結集した仕上がりは、まさに芸術ともいえる逸品です。

新潟初の有色積層鋼『煌王』（こうおう）は今までに目にしたことがないような煌びやかな模様が最大の特徴です。 またそれは一丁ずつ模様が異なり、人間の指紋と同じで、同じ模様は二丁とありません。 柔らかい金色と銅色の特殊有色母材を層のように何枚も重ね、硬い刃物鋼とを微妙な温度加減で鍛造する、従来の刃物作りでは考えられない手間をかけて出来上がっています。『秘伝』の出刃庖丁はこの1丁のみ。

状態 ： 蔵出し物で長期保管品になります。詳しくは写真をご覧ください。

注意事：※細かな検品等はしておりません。見本であるため見落としがある場合がございますのでご了承お願い致します。箱が痛んだり、汚れたりすることがあります。

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